餐饮如何分类顾客?

发布时间:2021-09-14 16:03 来源:重庆唯楷装饰工程有限公司 作者/编辑:唯楷装饰 浏览次数:178
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按消费频次定义:忠诚客频繁到店消费的顾客,对品牌有极高的忠诚度常客经常到店消费的顾客,对品牌有较高的忠诚度散客随机到店消费的顾客,尚未形成品牌忠诚度过客仅一次到店消费的顾客,尚未形成品牌忠诚度头回客首次到店消费的顾客,统称为头回客回头客二次
按消费频次定义:

忠诚客
频繁到店消费的顾客,对品牌有极高的忠诚度

常客
经常到店消费的顾客,对品牌有较高的忠诚度

散客
随机到店消费的顾客,尚未形成品牌忠诚度

过客
仅一次到店消费的顾客,尚未形成品牌忠诚度

头回客
首次到店消费的顾客,统称为头回客

回头客
二次及以上到店消费的顾客,统称为回头客

按消费行为定义:
随客随同到店消费的顾客,非买单的顾客买单客 到店消费结账的顾客

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