接触交换空间装饰的餐饮空间客户越来越多，新店需要装修设计的，老店需要提档升级的，这中间出现了很多对功能分区没有具体概念的客户。

交换空间装饰魏工总结了一目了然的餐饮分区构成。无论餐饮空间是怎么构成，必须包含的功能区就是这几种：

首当其冲的是操作空间

乍一看操作间是隐形空间（极少数特殊餐厅如日式铁板烧餐厅除外），仔细想想就会明白，餐饮空间的最直接的实际上是操作间，它既是餐饮生产加工处，也是整个餐饮空间的储藏处，这个部分和餐饮的利润直接挂钩，在餐饮空间设计中，对操作间的设计，需要考虑的是便捷性、快速性、安全性、卫生性。

并肩齐驱的是堂食空间

众所周知的是，这个部分是至关重要的，它关系着顾客的满意度和回头率，是整个餐厅的核心竞争力。是顾客享受餐饮服务的空间，顾客在这个区域停留的时间最长，能感受到的消费体验最真实直接，交换空间装饰提示，它一定是整个餐饮空间中流线中心，的流线中心，在这里汇集和转化，起到枢纽作用。

相辅相成的服务空间

交换空间装饰魏工表示，就餐环境的美化还不够，餐饮空间和食品零售最大的区别，还是服务，从目前国内顶级的某火锅企业就能看出，服务制胜，交换空间装饰魏工提示，餐饮空间还需要考虑服务人员的流线，便于服务工作的开展。

辅助作用的公共空间

具备的连接功能区的公共空间（过道等），和为顾客提供更好服务的功能空间（洗手间等），这种公共空间需要最大程度的结合人体工程学，把使用空间合理利用。

四种空间的有效组合，将构成餐饮空间最重要的组成部分！